“村”IP若何帶動查包養app村落“破圈”成長——來自湘西的文農旅融會調研_中國網
January 3, 2025|
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來自甘肅省天水市淨水縣的淨水木人摔跤第四代傳承人緱紅斌，近期在抖音上刷到不少關于“中國村廚村藝年夜曬”的相干錄像后萌發了報名的設法。經由過程伴侶舉薦，他熟悉了29歲的青年廚師溫啟榮等人，5小我一路組建成“淨水木人摔跤·壽丘軒扁食隊”，并向“年夜曬”組委會遞交了報名資料。 “這是一個交通展現的年夜舞臺，既能展示我們的非遺文明，又能‘曬’出當地鄉土美食。我們盼望經由過程這個平臺跟全國各地的參賽步隊交通，增加見識。”緱紅斌說。 近日，由農業鄉村部鄉村社會工作增進司、中國文學藝術界結合會國際聯絡部結合領導的“年夜地流彩——中包養網國村廚村藝年夜曬（全國曬場）”在位于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣酉水河畔的“中國村廚村藝年夜曬場”舉行。來自全國各省的42支村廚代表隊帶來了包括川、湘、魯、粵、蘇、閩等菜系在內的各類特點美食和各類文藝展演以及各類農特產物參加參“曬”，運動吸引了上萬名來自世界各地的游客前來“打卡”。 緱紅斌和隊友們如愿離開現場，他們向不雅眾扮演了淨水木人摔跤，現場烹調的淨水土雞和淨水扁食等特點美食也獲得了門客們的高度確定。 這是湘西州經由過程“文農旅”融會成長賦能村落復興的活潑實行之一。數據顯示，本年前三季度，全州累計招待國際外游客5687.18萬人次，完成游玩總支出559.02億元，同比增加5.22%、5.64%。 村“曬”火爆 吸引游客連續涌進 圓形鐵板上烈火翻滾，精選的新穎湘西黃牛頸肉被串成烤串，在年夜火的烹調下敏捷烤熟，最后再撒上一把秘制調料……這是夯吉村村平易近張志特制的湘西“猛火牛肉”。憑仗這道美食，不只讓保靖縣夯吉村在“村廚村藝”系列運動中年夜火了一把，也讓來自全國各地的門客慕名離開這個山區小村。 來自武漢的李師長教師在抖音上看到張志和姐姐張琴在“村廚村藝”運動中烹制猛火牛肉的錄像后，聯絡接觸上張琴。本年國慶節，李師長教師特意和伴侶從武漢騎車離開夯吉村“尋味”，他們在張琴家的農家樂住了兩天，臨走前還專門購置了本地的特產黃金茶。 “之前一向想到湘西了解一下狀況美景，沒想到這里的美食也這么吸惹人。此次體驗很是好，以后有時光還想到湘西其他處所往感觸感染一下。”李師長教師說。 本年春節前后，全國首檔以“村廚”為主題的村落文明美食節——“村廚年夜賽”在保靖縣舉行，來自全縣各村落、社區的173支步隊紛紜亮出盡活，各類佈滿鄉土頭土腦息的特點美食和接地氣的扮演經由過程媒體傳佈后敏捷在各年夜收集平臺走紅。而后，在農業鄉村部的支撐下，改名為“中國村廚村藝年夜曬”的“湘西曬場”和“湖南曬場”接踵在保靖開“曬”。 截至今朝，運動全網總曝光量跨越30億人次，現場吸引游客超62萬人次。保靖縣完成招待游客442.83萬人次，完成游玩總支出44.28億元，分辨同比增加13.1%、15.7%，電商發賣農產物1.79億元，同比增加13.5%。 “地處武陵山脈腹地的保靖縣位于酉水河畔，從保靖出土的各類遺址和文物顯示，早在兩漢時代，這里就是武陵郡的政治中間。曩昔，全國各地商賈在保靖船埠匯集，也讓這里的飲食吸納了各地的精華，孕育出奇特的保靖特點飲食文明。”中國村廚村藝年夜曬組委會綜合組組長金敏先容，看到貴州村超brand給處所成長帶來的成效后，保靖盼望經由過程打造村字號新brand“中國村廚村藝年夜曬”，以美食為媒，以“村藝”為橋，拓出新賽道，助力處所村落復興。 夯吉村是苗族聚居村，最讓村支書龍承道印象深入的是，年頭初次舉行“村廚村藝”運動時，他在微信群內發布新聞后，在外務工的很多年青人反映積極，甚至有些人第二天就回到村里。 “以前我們這個在年夜山里的村落很少有人了解，這個運動給了我們展示本身的可貴機遇，村平易近們紛紜拿出看家本事，村里的凝集力也進步了。”龍承道說，除了展現廚藝之外，村里還組建了“啦啦隊”，展現苗服、苗歌等。 “村廚村藝”運動直接帶火了夯吉村的村落游玩，不少年青人立即選擇返鄉創業，開設農家樂、介入電商直播帶貨。“本年3月至今，全村游玩純支出已超300萬元。”龍承道說。 經由過程組建婦女團隊，在“村廚村藝”運動上扮演土家族傳統衣飾走秀，來自保靖縣比耳鎮科臘村的金河平易近族文明研發無限公司擔任人王金平不只收獲了來自全國各地的潛伏客戶，公司的發賣額也增添了不少。 在此次的“全國曬場”上，這位縣級非物資文明遺產傳承人再次率領著由十余名中年女性構成的扮演團隊，用自負的姿勢展示土家族傳統衣飾。 “我做了三十多年土家族傳統衣飾，一針一線讓我敬畏本身的平易近族文明，也感到有需要把傳統文明進一個步驟推行出往。”王金平說，僅春節時代餐與加入運動就給她帶來了十幾萬的支出，截至11月中旬，公司發賣額曾經是往年全年的三倍。 現在，“中國村廚村藝年夜曬”從最後的各村競賽演化玉成國層面的年夜型展現運動。為了完成運動常態化舉辦，保靖在酉水河畔扶植“中國村廚村藝年夜曬場”，黃土高原窯洞、福建省永定土樓等34棟具有濃郁處所特點的平易近居建筑稀釋于此。此次介入“全國曬場”的34支處所代表隊在“家”里烹調出最純粹的鄉味兒。另設“西湘季”苞谷粑坊等18個非遺工坊，周全推介湘西本地非遺身手和產物。 涌進保靖的人越來越多，飯店賓館和餐廳飯店日日爆滿。“自從展開村廚村藝運動后，在保靖看到的外省車牌越來越多，此中還有不少本國人，我們的生意也變好了。”在縣城運營餐館十三年的黃夢湘說。 “我們正盡力搭建平臺，打造全國共建共享的‘村廚村藝’IP。截至今朝，系列運動獲得包含農業鄉村部在內的各方普遍追蹤關心，完成了把村廚村藝的流量轉化為游客‘留量’和經濟‘增量’。”金敏說。 融會無界 貫徹“行行加游玩” 湘西州是中國“精準扶貧”的首倡地。在推動脫貧攻堅和村落周全復興的經過歷程中，湘西州安身本身現實，摸索文農旅財產賦能村落成長。現在，全州50多萬人吃上“游玩飯”，以游玩業為重點的第三財產對本地GDP增加進獻率跨越70%。 湘西土家族苗族自治州文明游玩廣電局副局長李立超先容，近年來，湘西州保持“行行加游玩”的成長理念，連續做好“文明+”“游玩+”這兩篇文章，推進村落文明游玩和農業、產業等深度融會，打造了保靖呂洞山黃金茶海、永順萬畝獼猴桃園、瀘溪獅子山千畝葡萄園等一批特點不雅光農業園，開闢了古丈毛尖茶、湘西臘肉、龍山百合等特點游玩商品。 夯吉村此前重要依附成長黃金茶財產，脫貧后，村落二級路的守舊為成長村落游玩帶來方便。本年以來，經由過程“村廚村藝”運動和湖南“茶BA”籃球賽等各類運動吸引了不少人流，夯吉村正乘勢往“茶旅融會”的標的目的成長。 “往年年末回籍時，發明村里沒什么人氣，想起小時辰茶葉給村里帶來的財富，又看到此刻文旅這塊的空白，我決議返鄉創業，成立琴庭吉苑茶葉專門研究一起配合社。既做茶葉蒔植加工發賣，也做平易近宿和農家樂。”張琴說，往年11月一起配合社剛注冊不久，“村廚村藝”運動的“春風”就來了，很多游客在抖音等平臺上看到“猛火牛肉”后專門前來。 在湘西茶葉財產年夜縣古丈，經由過程積極摸索茶旅融會、苗寨風情游玩、精品平易近宿游三亨衢徑，勝利構建了一條獨具特點的村落游玩之路，不只激活了村落經濟，更為村落復興注進了微弱動力。 “茶葉和山川是古丈最主要的兩張手刺。”古丈縣文明游玩廣電局局長鄧小榮說，近年來，繚繞“茶園景區化、茶旅一體化”思緒，古丈鼎力推進茶財產與游玩財產深度融會，讓茶園變景區，茶農變導游，增進茶農增收，吸引了越來越多游客的到來。